Il Grano Siciliano: Tradizione Millenaria e Qualità Superiore

Le varietà antiche di grano siciliano, come il Tumminia, il Russello e la Perciasacchi, sono il risultato di secoli di selezione naturale e di sapiente coltivazione da parte degli agricoltori locali. Questi grani autoctoni si caratterizzano per un più basso contenuto di glutine rispetto alle varietà moderne e per un'elevata presenza di antiossidanti, minerali e vitamine essenziali per il nostro organismo.

La coltivazione del nostro grano segue metodi tradizionali e sostenibili, nel pieno rispetto dell'ambiente e della biodiversità. I terreni siciliani, naturalmente ricchi di minerali e baciati dal sole mediterraneo, conferiscono al grano caratteristiche uniche: un aroma intenso, un sapore ricco e proprietà nutritive eccezionali.

Ogni chicco viene accuratamente selezionato e sottoposto a rigorosi controlli di qualità prima di essere macinato a pietra, secondo antiche tradizioni. Questo processo permette di preservare intatte tutte le proprietà nutritive del cereale, garantendo un prodotto di altissima qualità.

Il nostro grano è ideale per la preparazione di pane, pasta e prodotti da forno di eccellente qualità. La sua particolare composizione proteica lo rende più digeribile rispetto ai grani comuni, mentre il suo gusto autentico e genuino arricchisce ogni preparazione culinaria.

Scegliendo il nostro grano siciliano, non acquistate solo un prodotto alimentare di alta qualità, ma entrate in possesso di un pezzo di storia della nostra terra, frutto di una tradizione millenaria che continua a vivere attraverso metodi di coltivazione sostenibili e rispettosi dell'ambiente.

La nostra azienda garantisce la tracciabilità completa della filiera produttiva, dalla semina alla raccolta, fino alla trasformazione finale, assicurando un prodotto genuino e certificato che rappresenta l'eccellenza dell'agricoltura siciliana.